Приводит ли алкоголь к набору веса?

Когда мы соблюдаем диету, мы сосредотачиваемся на том, какие продукты мы едим, а какие — нет. Обычно мы не уделяем столько внимания тому, что пьем, за исключением того, что избегаем очень сладких газированных напитков.

Так что, как насчёт бокала вина к ужину? Большинство людей удивляются, когда узнают, насколько алкоголь способствует успеху или, наоборот, его отсутствию.

Если вы хотите похудеть или поддерживать здоровый вес, вам нужно знать, как ваши выходные или вечерние лакомства влияют на ваш организм.

Калории

Начнем с основного: калорий. Большинство людей знает, что алкогольные напитки обычно обладают определенной калорийностью, хотя у некоторых она намного выше, чем у других. Эти калории часто называют «пустыми калориями», потому что, хотя ваш организм извлекает энергию из напитка, он не обладает такой питательной ценностью, как витамины и минералы.

Если ваш ответ на последнее утверждение был: «А как насчёт красного вина?», то да, в красном вине есть некоторые элементы, полезные с точки зрения питания. Вино действительно содержит некоторые витамины и минералы, но их немного. Красное вино содержит антиоксидант ресвератрол и около 10 % рекомендуемой суточной нормы марганца, но в нем также содержится 160 калорий.

Итак, если вы хотите выпить, не забывая о калориях, выбирайте сухие красные вина с меньшим содержанием сахара или крепкие напитки, смешанные с безалкогольной смесью, например, газированной водой и лаймом.

Сахар

Процесс производства алкоголя зависит от сахара — дрожжи или бактерии вступают в реакцию с сахаром, добавленным или содержащимся в зерне, фруктах или овощах. Этот сахар никуда не исчезает, особенно если сам напиток сладкий, как, например, белое вино. В бутылке белого вина содержится в среднем 22 г сахара.

Выбор крепких напитков с миксером также значительно увеличит содержание сахара, если вы не выберете миксер без сахара.

Чтобы избежать потребления сахара, выбирайте бесцветные крепкие напитки и миксеры без сахара. Избегайте коктейлей, если вы не совсем уверены в их составе — коктейли обычно очень сладкие и, следовательно, содержат много сахара.

Эффект

Почему мы пьем алкоголь? Ради эффекта — нам нравится чувствовать себя комфортнее, чем было бы в противном случае. Но это означает, что мы немного теряем тот жесткий контроль над своим разумом, что облегчает поддавание соблазнам, особенно в отношении еды. На самом деле, исследования показали, что мы можем съедать на 30 % больше, если выпили перед едой или во время нее.

Стоит также отметить, что недавнее исследование выявило: повышенное желание есть может длиться несколько дней после употребления алкоголя, запуская сигналы в мозге, которые заставляют нас испытывать более сильный голод и быть более склонными к употреблению пищи, которая нам не полезна.

Каковы долгосрочные последствия?

Существуют некоторые долгосрочные последствия, связанные с употреблением алкоголя, а именно вред для желудка и кишечника. Регулярное употребление алкоголя или его чрезмерное употребление может повредить клетки слизистой оболочки желудка и кишечника, вызывая воспаление. Это воспаление может вызвать значительный дискомфорт и даже затруднить усвоение организмом питательных веществ.

Это раздражение и неспособность усваивать необходимые питательные вещества влияют на обмен веществ, что приводит к увеличению веса.

Конечно, мы не можем говорить о долгосрочном воздействии алкоголя, не упомянув о вреде, который он может нанести печени. Алкоголь метаболизируется в печени и при регулярном употреблении может привести к накоплению жира в клетках печени, что значительно затрудняет эффективную работу печени. В крайних случаях это может привести к печеночной недостаточности.

Можно ли вообще употреблять алкоголь во время диеты?

Трезвость — это, безусловно, лучший вариант для вашего здоровья, как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. Однако, расслабляясь с бокалом вина раз в неделю или наслаждаясь несколькими напитками по особому случаю, можно нанести минимальный вред вашим долгосрочным и краткосрочным целям в отношении здоровья.

Выбирайте напитки с низким содержанием сахара и низкой калорийностью, старайтесь не переусердствовать и помните, что вы, скорее всего, переедите, если рядом будет еда. На следующий день старайтесь выбирать здоровую пищу, даже если вам хочется чего-то жирного. Чем быстрее вы вернётесь к своему рациону, тем меньше вреда нанесёт ночное употребление алкоголя.