Дело о пропавшем похмелье: украинцы приобщаются к мировому безалкогольному сговору

Безалкогольные напитки в Украине официально выходят из подполья «беременных и тех, кто за рулем».В MAUDAU заподозрили, что украинцы все чаще выбирают пить без срамных воспоминаний и тумана в голове. Так что взялись подсчитать, а что там с потреблением безалкогольных напитков?

Оказалось, что в 2025 году заказы безградусного вина подскочили более чем наполовину, пиво держит стабильные +39%, а крепкие (то есть уже не крепкие) напитки стали популярнее в 6 раз.

Безалкоголизация в цифрах: что показало расследование

Безалкогольное вино за год показало рост на 40% в деньгах и +45% в бутылках. Количество покупающих его гостей увеличилось на 53% – то есть гости не просто попробовали ради любопытства, а добавили безалкогольное вино в список своих регулярных покупок.

Раньше безалкогольное вино брали как эксперимент – типа «о, смотрите, какая странность!». Сейчас оно лежит в корзине рядом с сыром, кофе и туалетной бумагой. Гости добавляют его в макароны на вторник, а не ждут выходных или день рождения.

Старое хорошо безалкогольное пиво – самая стабильная категория. Растет скромнее (+28% в деньгах, +39% в заказах), но лояльность имеет космическую. Частота покупок за 2025 год составляет 1,96 заказа на гостя. Это самый высокий показатель среди всех безалкогольных напитков.

Безалкогольные версии джина, рома и других крепких напитков вообще создали спрос из ничего. За год на MAUDAU их продажи выросли в 6 раз, и, хотя это пока относительно небольшое количество, динамика впечатляет. Здесь наблюдаем монокатегорийность – это значит, что за «безалкогольным алкоголем» приходят целенаправленно.

Также видим, что сознательное потребление – это не региональная, а общеукраинская история. Хотя Киев остается самым большим рынком, регионы не отстают. Львов, Винница и Ивано-Франковск активно настигают столицу по количеству заказов безградусной продукции. Категория растет также в прифронтовых городах.

Интересно, что безалкогольное вино стало популярным даже в небольших туристических локациях, таких как Измаил, Сторожница, Поляница. Туристы желают расслабиться, но без последствий.

Безалкогольные альтернативы – это полноценная категория с разнообразными позициями. Тех же брендов, стоящих в барах и на полках обычных алкомаркетов. Только без градусов. За последний год появились:

• Beefeater 0.0% – тот же лондонский сухой джин, только без спирта. Ботанические ноты, цитрусы, можжевельник – все на месте. Похмелье – нет.
• Tanqueray Alcohol Free – еще один классик с нулевым градусом. Для тех, кто хочет джин-тоник в 20:00, а в 7:00 – свежую голову.
• Gordon’s Alcohol Free 0% – легенда барной индустрии без алкоголя. Идеально к тонику, огурцу и льду.
• Captain Morgan Spiced Gold Alcohol Free 0% – пряный ром без градусов. Та же этикета с капитаном, тот же вкус с корицей и ванилью. Только на следующее утро – без сожаления.
• Bavaria IPA 0% – безалкогольный IPA! Хмельная горечь, цитрусовые ноты, но без эффекта «а что я делал вчера?».
• Volynski Browar Zero – украинское нефильтрованное светлое. Для патриотов, желающих поддержать локальное, но остаться трезвыми.
• Reh Kendermann Ebony Vale Cabernet Sauvignon – красное полусладкое без градусов. Каберне, которое можно пить к стейку во вторник.
• Free Feather Alcoholfree Chardonnay – белое полусладкое для тех, кто хочет шардоне к пасте, но не хочет спать на работе.

Сознательное потребление — это не то, что все гости массово стали «правильными». Просто появилась качественная альтернатива по нормальным ценам. А отсутствие похмелья – приятный бонус.

Исследование показало, что тренд на потребление безалкогольных напитков в Украине – это также нормализация выбора. Когда «без градусов» перестает быть экзотикой и становится просто опцией – гости выбирают это. И, судя по статистике, выбирают все чаще.