Почему с возрастом усиливается непереносимость лактозы

Сыр — комфортная еда, а также мороженое, молоко и масло. К несчастью для наших вкусовых рецепторов, с возрастом организму становится труднее переваривать молочные продукты. Если вы обнаружите, что не можете пить кофе с густыми сливками или есть что-нибудь слишком сырное, не заболевая, то у вас может быть непереносимость лактозы, даже если раньше у вас никогда не было проблем.

Лактоза – это натуральный сахар, содержащийся в молочных продуктах. По данным Американского колледжа гастроэнтерологии, наш организм использует пищеварительный фермент, называемый лактазой, который помогает расщеплять лактозу на простые сахара (называемые глюкозой и галактозой). Затем тонкий кишечник поглощает их, и они попадают в кровоток в виде питательных веществ.

Если лактоза не переваривается должным образом, она попадает в толстую кишку и расщепляется в результате ферментации. Это приводит к появлению неприятных симптомов, таких как боль или спазмы в животе, избыток газов, диарея.

Примерно 75% населения мира теряют способность переваривать лактозу с возрастом. Почему именно это происходит, а также дали несколько советов, как бороться.

Почему непереносимость лактозы увеличивается с возрастом

Поначалу пить молоко необходимо для нашего выживания.

«В младенчестве люди производят значительное количество лактазы для переваривания лактозы, содержащейся в грудном молоке», — сказала Линна Гельц, врач натуропатической медицины из Университета медицинских наук Сонора. «Исторически сложилось так, что после прекращения грудного вскармливания и введения твердой пищи люди больше не потребляли пищу, содержащую лактозу».

А поскольку люди не ели так много лактозосодержащей пищи, их организмы приспособились и естественным образом начали «с течением времени производить все меньше и меньше ферментов лактазы, а это означает, что мы не можем должным образом переваривать молочные продукты», по словам Гельца.

Такое «постепенное снижение» выработки лактазы называется неустойчивостью лактазы или приобретенным дефицитом лактазы. Доктор Джанес Ластер, сертифицированный гастроэнтеролог и основатель компании Gut Theory Total Digestive Care, сказала, что это «естественный процесс, происходящий у большинства людей» после младенчества.

Вы можете заметить эти симптомы в детстве, или они могут появиться во взрослом возрасте, в зависимости от того, насколько медленно снижается выработка лактазы в вашем организме. Или вы можете быть частью примерно 25% людей, которые вообще не замечают изменений.

Ваши гены играют большую роль

Спросите своих родителей, стала ли они с возрастом более непереносимыми к лактозе, и это может дать вам ключ к вашему будущему.

«Способность переваривать лактозу во взрослом возрасте зависит от конкретных вариантов генов, унаследованных от родителей, влияющих на уровень присутствующей активности лактазы», ​​— сказал Ластер.

Она объяснила, что способность вашего организма расщеплять молочные продукты зависит от человека. Хотя у некоторых могут возникнуть проблемы с перевариванием свежего молока, они могут найти облегчение в употреблении определенных молочных продуктов, таких как сыр или йогурт, благодаря процессу ферментации, который расщепляет значительную часть лактозы.

Доктор Менка Гупта, врач функциональной медицины в Nutra Nourish, отметил , что непереносимость лактозы чаще встречается среди людей Юго-Восточной Азии, Восточной Азии, Западной Африки, коренных американцев и латиноамериканцев, «потому что они с большей вероятностью являются носителями генной мутации ( APvegetOA2, MCM6)». Однако это может случиться с каждым.