7 советов, которые помогут вам выбрать более здоровые варианты питания вне дома

Обладая необходимыми знаниями, вы сможете сократить количество калорий и питаться сбалансированно, когда едите вне дома, независимо от того, идет ли речь об обеде в модном местном заведении или о перекусе в фаст-фуде.

1. Выберите блюдо с высоким содержанием белка

Будь то рыба, тофу, сейтан, фасоль, мясо или птица. Белок — это самый простой способ утолить голод, и он широко доступен! Вы можете получить белок из множества вкусных источников растительного и животного происхождения. Употребление пищи, богатой белком, поможет почувствовать сытость и ограничит количество углеводов, необходимых для ощущения сытости, а белок можно найти везде! Если вы в мексиканском ресторане, выбирайте блюда с фасолью и белым мясом, или, если вы в ресторане морепродуктов, выбирайте жареную рыбу с овощами, а не сливочный чаудер.

2. Избегайте закусок

Если вы не очень голодны, старайтесь избегать закусок, поскольку они часто содержат больше сахара, жира и углеводов, чем основное блюдо. Соусы, масла и заправки, которыми поливают вашу закуску, накапливаются, и прежде чем вы это осознаете, вы даже не почувствуете голода до основного блюда! Когда вы ужинаете дома, вы обычно не заказываете тарелку с закуской, потому что она вам не нужна. Так почему же вы должны делать это в ресторане?

3. Замените гарнирный салат

Мы часто думаем, что салаты в качестве гарнира — это здоровый вариант, но в большинстве случаев салаты содержат заправки с высоким содержанием молочных продуктов, крутоны, орехи и сыр, что делает их более калорийными и с более высоким содержанием сахара, чем гарнир из жареных, приготовленных на пару или запеченных овощей. Всегда, когда это возможно, заменяйте этот гарнир из салата на гарнир из овощей, чтобы увеличить потребление клетчатки и уменьшить количество лишних калорий.

4. Не перекусывайте углеводами

Избегайте перекусов хлебом, если его подают к столу, или откажитесь от него, если можете, поскольку часто очень трудно ограничиться лишь одним кусочком. Если к столу подают гуакамоле, попросите гарнир из овощей, чтобы насладиться им, а не кукурузными чипсами. Некоторые итальянские рестораны подают сырые овощи и оливковое масло вместо хлеба, но это все равно запрещено. Это тактика, которую многие рестораны используют, чтобы вы были довольны, даже если ваше блюдо долго не приносят, но ваше тело не поблагодарит вас за нетерпение!

5. Скажите «нет» смешанным напиткам

Подумайте дважды, прежде чем заказывать сладкие напитки. Ужин вне дома часто является праздничным событием, и многие из нас обычно наслаждаются едой с алкогольным напитком, таким как коктейль. Но многие из наших любимых коктейлей имеют высокое содержание сахара и могут вызвать всплеск инсулина, поэтому бокал хорошего вина или чистого ликера — гораздо более здоровый вариант. В качестве альтернативы, смешивание напитка с газированной водой и лаймом вместо газированной воды может значительно снизить его уровень сахара и уменьшить риск похмелья на следующий день.

6. Пейте много воды

Пейте много воды во время еды (и вообще)! Еда в ресторанах, как правило, более острая, чем домашняя, поэтому не забывайте пить воду во время еды, иначе позже вы можете почувствовать обезвоживание. Употребление воды до и во время еды также замедлит ваш темп жизни и уменьшит вероятность переедания.

7. Сбавьте темп!

Ешьте медленно и наслаждайтесь каждым кусочком. Когда нам что-то действительно нравится, мы склонны съедать это как можно быстрее, особенно в ресторане, где еда вкусная. Вашему кишечнику нужно 20 минут, чтобы сообщить мозгу, что вы съели достаточно, а когда вы едите слишком быстро, вы, вероятно, переедите, прежде чем почувствуете этот сигнал.